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词条 鳖裙
释义

条目鳖裙(鱉裙)

拼音biē qún

注音ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ

鳖裙 网络解释

鳖裙

  • 鳖的背甲四周的肉质软边,味道鲜美。有的地区也叫鳖边。
  • 鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。 亦作“鼈裙”
  • 宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》:“忆亡妻在时,最能馔此,每治鳖裙,去黑皮必尽,切脔方正。”
  • 清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》:“新粟米炊鱼子饭,嫩籚笋煮鳖裙羹。”
  • 清 曹寅 《栗花歌》:“天花银盘充庖厨,漫山鳖裙鸭脚庸材耳。”
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