| 词条 | 麵筋 |
| 释义 | 条目麵筋（面筋）拼音miàn jīn 注音ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ 麵筋 词语解释解释 1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。 ----------------- 国语辞典
英语 gluten 德语 Gluten, Weizeneiweiß (S, Chem), Mianjin, Weizengluten, Seitan (S, Ess) 法语 seitan 麵筋 网络解释面筋 （食品） |
| 随便看 |
超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。