| 词条 | 发酵 |
| 释义 | 发酵
拼音fā jiào 注音ㄈㄚ ㄐ一ㄠˋ 词语解释发酵[ fā jiào ]⒈ 复杂的有机物在微生物作用下分解。 英ferment; 引证解释⒈ 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。 ⒉ 喻事物受外力影响发生某种发展变化。 引郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把 欧洲 的近代文明发酵起来了。” 国语辞典发酵[ fā xiào ]⒈ 糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。 近音词、同音词
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