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词条 蒜薹
释义
suàntái

蒜薹

    拼音suàn tái
    注音ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ

    词语解释

    蒜薹[ suàn tái ]

    ⒈  蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜。

    garlic bolt;

    引证解释

    ⒈  亦作“蒜苔”。亦作“蒜台”。蒜的花茎,嫩的可食用。

    《广群芳谱·蔬一·蒜》:“乾蒜薹盐醃,三日晒乾,元滷煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。”
    《醒世姻缘传》第十九回:“唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。”
    老舍 《四世同堂》三八:“天佑 在初五一清早,拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”

    国语辞典

    蒜薹[ suàn tái ]

    ⒈  蒜的花轴,嫩的可供食用。

    英语garlic shoots (cookery)​

    法语Ail cultivé

    近音词、同音词

    • suàn tái蒜苔
    • suàn tái蒜台
    • suān tài酸态

    词语组词

    • suàn
    • tái

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