| 词条 | 豆腐 |
| 释义 | 豆腐
拼音dòu fǔ 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ 词语解释豆腐[ dòu fu ]⒈ 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。 英bean curd,bean cheese; 引证解释⒈ 食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。 引宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟 东坡 性亦酷嗜蜜，能与之共饱。” 国语辞典豆腐[ dòu fu ]⒈ 用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。 引《红楼梦·第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」 英语tofu, bean curd 德语Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess) 法语tofu 近音词、同音词
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