| 词条 | 豆腐干 |
| 释义 | 豆腐干
拼音dòu fǔ gān 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢ 词语解释豆腐干[ dòu fǔ gàn ]⒈ （豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。 引证解释⒈ 食品名。用布包豆腐压制而成。 引清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。” 国语辞典豆腐干[ dòu fu gān ]⒈ 以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。也作「豆腐干」、「豆干」。 引《儒林外史·第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」 德语getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse ) (S, Ess), getrockneter Tofu ( Doufu ) (S, Ess) 法语tofu séché 词语组词
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