| 词条 | 豆腐皮 |
| 释义 | 豆腐皮
拼音dòu fǔ pí 注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆ一ˊ 词语解释豆腐皮，豆腐衣[ dòu fu pí，dòu fu yī ]⒈ 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。 英skin of soya-bean milk; ⒉ 〈方〉：千张。 英thin sheets of bean curd; 引证解释⒈ 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。 引梁斌 《红旗谱》三一：“江涛 拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。” 国语辞典豆腐皮[ dòu fu pí ]⒈ 煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。 ⒉ 将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。 词语组词
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