| 词条 | 油脂 |
| 释义 | 油脂
拼音yóu zhī 注音一ㄡˊ ㄓ 词语解释油脂[ yóu zhī ]⒈ 由生物体内取得的脂肪；油和脂肪的合称。 英oil; fat; 引证解释⒈ 指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”，固体或半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类，一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作轻工业、化学工业等的原料的。 国语辞典油脂[ yóu zhī ]⒈ 从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯，在常温下为液体者，称为「油」；固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置于空气中，会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。 英语grease, oil, fat 法语graisse, gras, huile 近音词、同音词
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