词条 | 洋菜 |
释义 | 洋菜拼音yáng cài 注音一ㄤˊ ㄘㄞˋ 词语解释洋菜[ yáng cài ]⒈ 琼脂,冻粉:从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。 英agar; 引证解释⒈ 琼脂的通称。详“琼脂”。 国语辞典洋菜[ yáng cài ]⒈ 由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类,可用于制造布丁、羊羮等食品,实验室中亦作为培养微生物的培养基。 英语agar 近音词、同音词
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