| 词条 | 蛋白 |
| 释义 | 蛋白
拼音dàn bái 注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ 近义卵白 词语解释蛋白[ dàn bái ]⒈ 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。 英scleroprotein; ⒉ 蛋清。 英egg white; 引证解释⒈ 包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。 ⒉ 指蛋白质。 国语辞典蛋白[ dàn bái ]⒈ 一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。 ⒉ 包在蛋黄外面的透明黏液，是未成形幼鸟的养料。 近卵白 英语egg white, protein, albumen 德语Eiweiß, Albumin (S, Bio) 法语blanc d'oeuf 近音词、同音词
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