| 词条 | 涮羊肉 |
| 释义 | 涮羊肉
拼音shuàn yáng ròu 注音ㄕㄨㄢˋ 一ㄤˊ ㄖㄡˋ 词语解释涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]⒈ 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。 英instant-boiled mutton; 引证解释⒈ 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称“涮锅子”。 引老舍 《四世同堂》二六：“是的，他觉到自己的充实与伟大，只要努力活动一下，吃涮羊肉是毫无问题的。” 国语辞典涮羊肉[ shuàn yáng ròu ]⒈ 一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后，沾著佐料吃的食用方式。 英语Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish) 德语Hammelfondue (S) 法语marmite mongole 词语组词
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