词条 | 清蒸 |
释义 | 清蒸
拼音qīng zhēng 注音ㄑ一ㄥ ㄓㄥ 词语解释清蒸[ qīng zhēng ]⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。 引证解释⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。 例如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。 国语辞典清蒸[ qīng zhēng ]⒈ 利用水的热气蒸熟食物的烹调法。 例如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。 英语steamed in broth 近音词、同音词
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