| 词条 | 炙脍 |
| 释义 | 炙脍
拼音zhì kuài 注音ㄓˋ ㄎㄨㄞˋ 词语解释炙脍[ zhì kuài ]⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。 ⒉ 犹脍炙。交口称誉。 引证解释⒈ 烧烤切细的肉。亦指烹调。 引《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。” ⒉ 犹脍炙。交口称誉。 引清 赵翼 《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。” 近音词、同音词
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