词条 | 烧烤 |
释义 | 烧烤
拼音shāo kǎo 注音ㄕㄠ ㄎㄠˇ 词语解释烧烤[ shāo kǎo ]⒈ 快速烧烤肉块的表皮,常用以增进色和味:作为烹调的第一步使肉上色变褐。 英sear; 国语辞典烧烤[ shāo kǎo ]⒈ 用火烘烤。 例如:「妈妈用小火烧烤肉片,夹在吐司里味道格外鲜美。」 ⒉ 经火烘烤的食物,通常将肉类或海鲜放在火上,一面烤,一面涂上酱料。 例如:「他最喜欢和朋友边喝啤酒,边吃烧烤。」 词语组词
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