词条 | 煎饼 |
释义 | 煎饼
拼音jiān bǐng 注音ㄐ一ㄢ ㄅ一ㄥˇ 词语解释煎餅[ jiān bǐng ]⒈ 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。 英thin pancake made of millet flour,etc.; 引证解释⒈ 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。 引南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》:“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。” 国语辞典煎饼[ jiān bǐng ]⒈ 用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为「煎饼」。 引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》:「正月七日为人日,……北人此日食煎饼,于庭中作之。」 近音词、同音词
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