| 词条 | 拉面 |
| 释义 | 拉面
拼音lā miàn 注音ㄌㄚ ㄇ一ㄢˋ 词语解释拉面[ lā miàn ]⒈ 〈方〉：以两手反复抻拉而成的面条。 英make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles; 引证解释⒈ 用手把面块拉成面条。亦指用手拉成的面条。 引清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰掛麪。” 国语辞典拉面[ lā miàn ]⒈ 汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。 ⒉ 将面粉与水和好，略放一段时间，使得水分充分渗入面粉中，然后再将它用力拉长并对折，同时扑上干面粉再拉，如此成倍数增加拉成许多的面条。 近音词、同音词
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