| 词条 | 老汤 |
| 释义 | 老汤
拼音lǎo tāng 注音ㄌㄠˇ ㄊㄤ 词语解释老汤[ lǎo tāng ]⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。指腌制咸菜或泡菜的陈卤。 引证解释⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。 引明 顾元庆 《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。” ⒉ 指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。 ⒊ 指腌制咸菜或泡菜的陈卤。 国语辞典老汤[ lǎo tāng ]⒈ 炖了很久的肉汤，里面混和著各种香料。 引《红楼梦·第四一回》：「拿一只肥母鸡，靠出老汤来。」 近音词、同音词
词语组词
相关词语
|
| 随便看 |
超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。