词条 | 肉冻 |
释义 | 肉冻
拼音ròu dòng 注音ㄖㄡˋ ㄉㄨㄥˋ 词语解释肉冻[ ròu dòng ]⒈ 以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。 英aspic; ⒉ 一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成。 英galantine; galatine; 词语组词
相关词语
|
随便看 |
超级辞典收录超过八万个汉字,二十万个词语,基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法,是汉语学习的有利工具。