⒈ 选择精美的肉类。伦,通“抡”。
引《仪礼·少牢馈食礼》:“雍人伦肤九,实於一鼎。”郑玄 注:“伦,择也。肤,胁革肉,择之取美者。”《仪礼·公食大夫礼》:“伦肤七。”郑玄 注:“伦,理也。谓精理滑脃者。”
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