| 词条 | 酒母 |
| 释义 | 酒母拼音jiǔ mǔ 注音ㄐ一ㄡˇ ㄇㄨˇ 词语解释酒母[ jiǔ mǔ ]⒈ 酒曲。传说中的女仙名。酒肆中卖酒的妇人。 引证解释⒈ 酒曲。参见“酒麯”。 引宋 王安石 《和王微之登高斋》之二：“剩留官屋贮酒母，取醉不竭当如 淮。” ⒉ 传说中的女仙名。参阅 汉 刘向 《列仙传·呼子先》。 引清 沉用济 《望西岳》诗：“欲跨茅龙问酒母，芝田堪种乏仙才。” ⒊ 酒肆中卖酒的妇人。 引清 吴绮 《＜秋水词＞序》：“往余解组溪干，繫船河曲，见当壚之酒母，瓮酿百花；有题壁之词人，墨成五采。” 国语辞典酒母[ jiǔ mǔ ]⒈ 俗称制酒的曲。 ⒉ 酿造米酒时，以曲与蒸米相混和，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤、混合渣滓的酒，称为「酒母」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。 近音词、同音词
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