词条 | 酒糟 |
释义 | 酒糟
拼音jiǔ zāo 注音ㄐ一ㄡˇ ㄗㄠ 词语解释酒糟[ jiǔ zāo ]⒈ 自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣,用作家畜饲料。 英distillers’ grains; ⒉ 酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。 英distillers’ solubles; 引证解释⒈ 造酒剩下的渣滓。 引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》:“酒糟酢法:春酒糟则釅,颐酒糟亦中用。” 国语辞典酒糟[ jiǔ zāo ]⒈ 酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。 引宋·孟元老《东京梦华录·卷一〇·十二月》:「以酒糟涂抹灶门,谓之醉司令。」 英语distiller's grain, wine lees 近音词、同音词
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