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词条 腌腊
释义
yān

腌腊

  • 繁体醃臘
拼音yān là
注音一ㄢ ㄌㄚˋ

词语解释

腌腊[ yān là ]

⒈  把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

引证解释

⒈  把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

《西游记》第三三回:“八戒 听言道:‘蹭蹬啊!撞着个贩醃腊的妖怪了!’”
清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“以盐渍鱼,纳有楅室,糗乾成薧,载入郡城,谓之醃腊。”
陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》:“因世业醃腊,为同业子弟求学计,建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖。”

国语辞典

腌腊[ yān là ]

⒈  一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤,避免腐败。

《初刻拍案惊奇·卷三》:「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家,腌腊起来,卖与客人。」

近音词、同音词

  • yàn là焰蜡

词语组词

  • yān

相关词语

  • xī là希腊
  • là yuè腊月
  • yān zhì腌制
  • là méi腊梅
  • là ròu腊肉
  • là cháng腊肠
  • yān zì腌渍
  • yān cài腌菜
  • là wèi腊味
  • là bā腊八
  • yān ròu腌肉
  • zuò là坐腊
  • zǔ là祖腊
  • zhú là瘃腊
  • zhèng là正腊
  • zhēn là真腊
  • zhǎ là鲊腊
  • yú là鱼腊
  • zāo yān糟腌
  • yī là一腊
  • yān kǔ腌苦
  • yān zào腌造
  • ā zā腌臜
  • yān zāng腌脏
  • yān cáng腌藏
  • yān huò腌货
  • yān chén腌陈
  • yān zuò腌胙
  • yān shì腌势
  • xióng là熊腊
  • xiǎng là鮝腊
  • xiān là鲜腊
  • xià là夏腊
  • wǔ là五腊
  • wú là鼯腊
  • tiān là天腊
  • suì là岁腊
  • sòng là送腊
  • shǔ là鼠腊
  • shǐ là豕腊
  • sēng là僧腊
  • sān là三腊
  • bó là搏腊
  • cán là残腊
  • dá là答腊
  • chún là鹑腊
  • dài là待腊
  • èr là二腊
  • dì là地腊
  • diāo là雕腊
  • fú là伏腊
  • fǎ là法腊
  • fèng là凤腊
  • fǔ là脯腊
  • gàn là干腊
  • gān là甘腊
  • guǐ là鬼腊
  • guò là过腊
  • hán xī寒腊
  • hàn là汉腊

yān

腌腊

  • 繁体醃臘
拼音yān là
注音一ㄢ ㄌㄚˋ

词语解释

腌腊[ yān là ]

⒈  把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

引证解释

⒈  把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

《西游记》第三三回:“八戒 听言道:‘蹭蹬啊!撞着个贩醃腊的妖怪了!’”
清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“以盐渍鱼,纳有楅室,糗乾成薧,载入郡城,谓之醃腊。”
陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》:“因世业醃腊,为同业子弟求学计,建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖。”

国语辞典

腌腊[ yān là ]

⒈  一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤,避免腐败。

《初刻拍案惊奇·卷三》:「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家,腌腊起来,卖与客人。」

近音词、同音词

  • yàn là焰蜡

词语组词

  • yān

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  • xī là希腊
  • là yuè腊月
  • yān zhì腌制
  • là méi腊梅
  • là ròu腊肉
  • là cháng腊肠
  • yān zì腌渍
  • yān cài腌菜
  • là wèi腊味
  • là bā腊八
  • yān ròu腌肉
  • zuò là坐腊
  • zǔ là祖腊
  • zhú là瘃腊
  • zhèng là正腊
  • zhēn là真腊
  • zhǎ là鲊腊
  • yú là鱼腊
  • zāo yān糟腌
  • yī là一腊
  • yān kǔ腌苦
  • yān zào腌造
  • ā zā腌臜
  • yān zāng腌脏
  • yān cáng腌藏
  • yān huò腌货
  • yān chén腌陈
  • yān zuò腌胙
  • yān shì腌势
  • xióng là熊腊
  • xiǎng là鮝腊
  • xiān là鲜腊
  • xià là夏腊
  • wǔ là五腊
  • wú là鼯腊
  • tiān là天腊
  • suì là岁腊
  • sòng là送腊
  • shǔ là鼠腊
  • shǐ là豕腊
  • sēng là僧腊
  • sān là三腊
  • bó là搏腊
  • cán là残腊
  • dá là答腊
  • chún là鹑腊
  • dài là待腊
  • èr là二腊
  • dì là地腊
  • diāo là雕腊
  • fú là伏腊
  • fǎ là法腊
  • fèng là凤腊
  • fǔ là脯腊
  • gàn là干腊
  • gān là甘腊
  • guǐ là鬼腊
  • guò là过腊
  • hán xī寒腊
  • hàn là汉腊
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