| 词条 | 腐乳 |
| 释义 | 腐乳
拼音fǔ rǔ 注音ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ 词语解释腐乳[ fǔ rǔ ]⒈ 豆腐发酵酱制的佐餐小菜。 英fermented bean curd; 引证解释⒈ 豆乳，豆腐浆。 引《儒林外史》第四八回：“王玉辉 忍着泪，出茶馆门，一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。” ⒉ 即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。 国语辞典腐乳[ fǔ rǔ ]⒈ 豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。 英语pickled tofu 法语fromage de soja fermenté, tofu mariné 近音词、同音词
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