| 词条 | 酱油 |
| 释义 | 酱油
拼音jiàng yóu 注音ㄐ一ㄤˋ 一ㄡˊ 港台黃豆調味醬 黃豆調味汁 黃豆佐料 词语解释酱油[ jiàng yóu ]⒈ 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。 英soy sauce; 引证解释⒈ 由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。 引宋 苏轼 《格物粗谈·韵藉》：“金笺及扇面误字，以釅醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。” 国语辞典酱油[ jiàng yóu ]⒈ 用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。 近音词、同音词
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