词条 | 酸败 |
释义 | 酸败
拼音suān bài 注音ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 词语解释酸败[ suān bài ]⒈ 发酸变质。 引证解释⒈ 发酸变质。 引郭沫若 《创造十年》发端:“这好像是在说:‘你恨酸败了的面包,便是恨面包。’” 国语辞典酸败[ suān bài ]⒈ 含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用,而呈酸味的现象,称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。 词语组词
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