鮓
拼音zhǎ zhà 注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ 简体鲊
部首魚部部外笔画5画总笔画16画
五笔QOTF仓颉NFOS郑码RMID四角28311结构左右电码7633统一码9B93笔顺ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一
部首魚部部外笔画5画总笔画16画
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基本解释
基本字义
鮓
⒈ 一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。
⒉ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。
其他字义
鮓
⒈ 海蜇，水母的一種。
统一码
鮓字UNICODE编码U+9B93，10进制: 39827，UTF-32: 00009B93，UTF-8: E9 AE 93。
鮓字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
异体字
- 䱹
- 蚱
- 鮺
- 鲊
English
minced and salted fish; to preserve
康熙字典
鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆画：16画，部外筆画：5画
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》
側下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又《集韻》助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
说文解字
说文解字
鮺【卷十一】【魚部】
藏魚也。南方謂之䰼，北方謂之鮺。从魚，差省聲。側下切
说文解字注
（鮺）臧魚也。釋名曰。鮓、菹也。以鹽米釀魚爲菹。孰而食之也。按古作鮺之法。令魚不㱙壞。故陶士行遠遺其母。卽內則之魚膾、聶而切之者也。南方謂之䰼。北方謂之鮺。此一說也。周禮注曰。荆州之鮺魚。然則南方亦言鮺。一曰大魚爲鮺。小魚爲䰼。此又一說也。此十字舊在下篆鮺也之下。今依廣韵移倂。从魚。
省聲。側下切。十七部。俗作鮓。