节肢动物，身体长15—20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美。是我国的特产之一，主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。

1. 亦作“ 对鰕 ”。节肢动物，身长十五至二十厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，为我国特产之一。主要产在 黄海 和 渤海湾 中。过去市场上常成对出售，故称。也称明虾、斑节虾。

   明 李时珍 《本草纲目·鳞四·海虾》﹝集解﹞引 唐 刘恂 《岭表录异》：“ 闽 中有五色鰕，亦长尺餘，彼人两两乾之，谓之对鰕，以充上饌。” 杨朔 《海市》：“大对虾也象一阵乌云似的涌到近海，密密层层。”