1.把食物直接放在带火的灰里烧熟：～白薯。

2.一种烹饪方法。把原料放在锅中，加较多的水，用文火慢煮，物烂时再放进盐。

〈名〉

1. (形声。从火,畏声。本义:火盆中的火) 同本义

   煨,盆中火也。——《说文》

   热灰谓之煻煨。——《通俗文》

   一班大小徒弟,尽为煨尽之末。——明· 罗懋登《三宝太监西洋记通俗演义》

   又如:煨尘(灰烬;尘埃);煨烬(灰烬,燃烧后的残余物)

〈动〉

1. 用文火烧熟或加热 。

   如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热)

2. 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟 。

   如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器)

3. 烘干 。

   如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦)

4. 焚烧 。

   如:煨炙(烧烤);煨燔(烧毁)

5. 中药炮制法之一。将药材用湿润面粉包裹,在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度;或层层隔纸加热,以除去部分油分 。

   如:煨木香