1.植物的幼苗：树～儿。白菜～儿。黄瓜～儿。

2.特指水稻的幼苗：～田。插～。

3.某些植物的茎：瓜～。豆～。白薯～。

4.某些饲养的幼小动物：鱼～。

5.栽培；畜养：～几棵树。～了一池鱼。

6.姓。

〈名〉

1. (形声。从禾,央声。本义:植物的幼苗)

2. 稻的初生幼苗

   秧,禾若秧穰也。——《说文》。谓秆上皮葳蕤之状。

   秧,今俗谓稻之初生者曰秧。——清· 段玉裁《说文解字注》

   又如:秧信(谓可插秧的信息);秧秧(稻苗茂密貌);秧针(指水稻秧苗的叶尖如针);秧马(古代农民拔秧时所坐的器具)

3. 泛指草木初生可以移植的幼苗

   秧,今谓苗初生者曰秧。——清· 朱骏声《说文通训定声》

   又如:桑秧;松秧;菜秧,瓜秧;树秧

4. 某些可饲养的幼小动物 。

   如:鱼秧;猪秧

〈动〉

1. 栽培,畜养 。

   如:秧几棵花;秧一盆鱼

2. 插 [秧]

   唤客煎茶山店远,看人秧稻午风凉。——黄庭坚《新喻道中寄元明》

   又如:秧稻(犹育稻)

3. 泛指栽种

   要秧豆角,可以给你留条田塍。——周立波《山乡巨变》