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拼音dùn 注音ㄉㄨㄣˋ 部首 火 部外 12總筆劃 16 統一碼 71C9筆順 4334412515213134 |
通
燉 基本解釋
基本字義
● 燉
dùnㄉㄨㄣˋ
◎ 同“燉”。
英語 heat with fire; stew
德語schmoren; aufwärmen(S)
法語 cuire à petit feu,chauffer
燉 國語辭典
動
烹調方法：➊ 將食物加水，用文火慢煮使爛熟。如：「清燉」、「燉雞」。➋ 將食物放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如：「鳳爪燉冬菇」。
形
火勢旺盛。《玉篇·火部》：「燉，火盛貌。」
名
燉煌：地名。參見「敦煌 」條。
【巳集中】【火】燉·康熙筆画：16 ·部外筆画：12
燉 《康熙字典》
【巳集中】【火】燉·康熙筆画：16 ·部外筆画：12
【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切，
𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。
又燉煌，郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。
又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切，音暾。義同。
又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。
又徒敦反。
又在悶反。
又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
【】【】
𦎧 《说文解字》
(說文解字未收錄“燉”字頭，請參考“𦎧”字：)【】【】
『說文解字注』
(
𦎧)孰也。今俗云純熟。當作此字。純醇行而？廢矣。周禮司裘注。假借爲？的字。从亯⺸。凡从？者、今
𣜩皆作享。與亯之隷無別。讀若純。常倫切。十三部。一曰鬻也。鬻、䭈也。
(
𠆆)篆文𦎧。
燉 音韻方言
国际音标tuən˥˧ 日语读音AKIRAKA韩语罗马TON现代韩语돈越南语đun
客家话[陆丰腔] dun1 [梅县腔] dun1 [海陆腔] dun1 [宝安腔] dun1 [台湾四县腔] dun1 [客语拼音字汇] dun1 [客英字典] dun1粤语dan6 deon6
吴语
韵书 上古音 中古音
燉 字源字形
字形對比
中国大陆
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中国大陆台湾香港日本韩国異體字
炖𦎧
𦎫
炖𦎧𦎫