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词条 洋白菜
释义

條目洋白菜

拼音yáng bái cài

注音ㄧㄤˊ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ

洋白菜 網路解釋

洋白菜

  • 洋白菜洋白菜 白菜 蔬菜洋白菜即結球甘藍,簡稱甘藍,又稱圓白菜、捲心菜、包心菜或蓮花白。它是雙子葉植物綱,十字花科、蕓薹屬,二年生草本,甘藍類蔬菜.是近百年來傳入我國的蔬菜。它的食用部分爲葉球。葉子很大,而且層層重疊捲成球狀.
  • 功效:科學家認爲,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎作用,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。圓白菜中含有某種潰瘍癒合因子,對潰瘍有着很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品,多吃圓白菜,可增進食慾,促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
  • 適合人羣:所有人都適合吃。孕婦及有消化道潰瘍的人尤其適合。
  • 洋白菜就是捲心菜
  • 河北叫大頭菜
  • 東北叫甘藍
  • 武漢叫包菜
  • 洋白菜——可降低甲狀腺的活力。考試或者面臨重大問題前,只要吃了洋白菜沙拉,馬上就會變得平靜。
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