闽语，在中国大陆俗称福建话，即汉藏语系汉语族闽语支，为传统的「汉语族七大语言」架构中的语言（汉语变体）之一。闽语实质上是一群相互关联的声调语言，主要分布于福建除开闽西外绝大多数地区、海南、浙江南部、广东东南部和南部，以及台湾、新加坡、马来西亚、海外闽台裔人群。闽语是汉语的一支。比粤语使用人口多，但在海外的分布范围不如粤语广。返回「酿」字


区	片	小片	方言点	声母	韵母	调值	调类	备注
闽南区	泉漳片		漳州	dz	iɔŋ	53	上声	酝酿。
闽南区	泉漳片		厦门	l/n	iɔŋ/ŋ	51/33	上/阳去	文,白
闽南区	泉漳片		漳浦	dz	iaŋ	53	上声
闽南区	潮汕片		潮州(汉语方音字汇)	z	iaŋ	53	阴上
闽南区	潮汕片		澄海	n	iaŋ	52	阴上
莆仙区			仙游(城关话)	ts	yøŋ	21	阳去
莆仙区			莆田	ts	yɒŋ	13/11	阳平/阳去
闽东区	侯官片		古田	n	yøŋ	33	阳平
闽东区	侯官片		福州	0	yɔŋ	242	阳去
闽东区	侯官片		福清	n	yoŋ	55	阳平
闽东区	福宁片		柘荣	n	ɔŋ/yøŋ	213/21	阳去/阳平
闽东区	福宁片		福安	n	ɔuŋ	23	阳去
闽东区	福宁片		宁德	n	ɔŋ	332	阳去	酿酒。
闽北区	西北片		崇安(崇城镇城关话)	ŋ	yɔŋ	55	阳去
闽北区	西北片		石陂	n	iɔŋ	45	阳去
闽北区	西北片		建阳(潭城镇城关话)	n	ɔŋ	21	上声
闽北区	东南片		松溪	n	aŋ	45	阳去
闽北区	东南片		建瓯	n	aiŋ	44	阳去
闽北区	东南片		建瓯(市志)	n	aiŋ/iɔŋ	44/33	阳去/阴去	酒酿、豆腐酿读音亦同，他读。
闽中区			沙县(城关话)	0	iŋ	21	阴上
闽中区			明溪(城关话)	0	ioŋ	24	阴去
广西闽语			平南(上渡雅埠)(广西汉语方言)	ȵ	aŋ	12	阳平
闽方言岛			中山(隆都)(珠江三角洲)	0	iɔŋ	33	阳平
海外闽语			曼谷(潮州话)	z	aŋ	35	阳上
邵将过渡区			将乐(城关话)	ŋ	iɔŋ	324	阴去

参考书目

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张双庆、庄初昇：《香港新界方言》〈香港：商务印书馆，2003年10月〉。
张振兴：《漳平方言研究》〈北京：中国社会科学出版社，1992年10月〉。
陈晓锦：《马来西亚的三个汉语方言》〈北京：中国社会科学出版社，2003年6月〉。
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张坚：〈晋江英林镇闽语田调报告〉，2014年。
詹伯慧、张日昇主编：《珠江三角洲方言字音对照》〈广州：广东人民出版社，1987年10月〉。
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冯爱珍：《福清方言研究》〈北京：社会科学文献出版社，1993年6月〉。
古田县地方志编纂委员会编：《古田县志》（方言志部份）〈北京：中华书局，1997年12月〉。
宁德市地方志编纂委员会编：《宁德市志》（方言志部份）〈福州：中华书局，1995年〉。
福安市地方志编纂委员会编：《福安市志》（方言志部份）〈北京：方志出版社，1999年〉。
柘荣县地方志编纂委员会编：《柘荣县志》（方言志部份）〈北京：中华书局，1995年〉。
建瓯县地方志编纂委员会编：《建瓯县志》（方言志部份）〈北京：中华书局，1994年〉。
秋谷裕幸：〈闽北语松溪方言同音字表〉〈日本：中国语言学研究《开篇》11：51-67，1993年〉。
陈筱琪：《广东陆丰闽南方言音韵研究》〈国立台湾大学中国文学研究所硕士论文，2008年〉。