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词条
猪肉
释义
條目
猪肉
拼音
zhū ròu
注音
ㄓㄨ ㄖㄡˋ
猪肉
詞語解釋
解釋
◎
豬肉
zhūròu
[pork]
豬的新鮮或鹽醃的食用肉
猪肉
網路解釋
豬肉 （食材）
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作爲餐桌上重要的動物性食品之一，因爲纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
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更新时间：2026/3/21 2:51:56