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拼音qiàng 注音ㄑㄧㄤˋ 部首 火 部外 4總筆劃 8 統一碼 709D筆順 43343455 |
標
炝 基本解釋
基本字義
● 熗
（熗）
qiàng ㄑㄧㄤˋ
◎ 將菜餚放在沸水或熱油中略煮後取出加作料拌：～芹菜。
英語 stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
法語 cuire au soja
炝 詳細解釋
詳細字義
◎ 熗
熗 qiàng
〈動〉
(1) 烹飪方法 [fry very quickly over hot fire]
(2) 將菜餚放在沸水中略煮，取出後再用醬油、醋等作料來拌。如:熗蛤蜊;熗芹菜
(3) 先把肉、蔥等用熱油略炒，再加作料和水煮。如:熗鍋肉絲麪;用蔥花兒熗熗鍋
(4) 用同“嗆”
聞不得鼻口內幹煙熗。——元· 李好古《張生煮海》
炝 音韻方言
国际音标tɕʰiɑŋ˥˧
粤语coeng3
炝 字源字形
字形對比
中国大陆
台湾
香港
中国大陆台湾香港異體字
熗
熗