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菱角（水生植物）

菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水慄、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

菱，又稱芰、風菱、烏菱、菱角、水慄、菱實、芰實，菱科菱屬，一年生水生草本植物。原產歐洲，中國南方，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風乾製成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。有助於健胃止痢，抗癌。有助於治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。

词条	菱角
释义	條目菱角拼音líng jiǎo 注音ㄌㄧㄥˊ ㄐㄧㄠˇ 菱角詞語解釋解釋 ◎ 菱角língjiǎo [water chestnut; water caltrop] 菱的果實。有角,故稱 ----------------- 國語辭典菱角líng jiaoㄌㄧㄥˊ ˙ㄐㄧㄠ菱的果實。水生，秋天成熟。紫黑色，二端有角，亦有多至四角者。果肉白色，富澱粉質，生食、熟食皆可。英語 water caltrop or water chestnut (genus Trapa) 德語 Wasserkastanie (lat. Trapa natans)(S, Bio),Wassernuss (lat. Trapa natans)(S, Bio) 法語 Mâcre nageante 菱角網路解釋菱角（水生植物）菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水慄、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。菱，又稱芰、風菱、烏菱、菱角、水慄、菱實、芰實，菱科菱屬，一年生水生草本植物。原產歐洲，中國南方，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風乾製成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。有助於健胃止痢，抗癌。有助於治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
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