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词条
透糖
释义
条目
透糖
拼音
tòu táng
注音
ㄊㄡˋ ㄊㄤˊ
透糖
词语解释
解释
冰糖。
透糖
网络解释
透糖
如今淮安的透糖主要分两部分,一是以上等白面,掺以糕点饼屑,揉成面团,切为小方块,用刀在上面划成浅纹,在煮沸的麻油锅内炸成金黄色,捞起放在铁丝络上晾好。二是用白糖、桂花、玫瑰卤等调和成汤汁。购买时分别拿回,吃时将汤汁浇在糖饼上,待浸透即可食用。入口又甜又香,又酥又粘,但爽口不腻,回味悠长。
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更新时间:2025/4/5 8:20:23