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词条 酒水
释义

条目酒水

拼音jiǔ shuǐ

注音ㄐㄧㄨˇ ㄕㄨㄟˇ

酒水 网络解释

酒水

  • 酒类和水类的统称,可指酒、水、饮料等液体可饮用的水,用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
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