“里脊”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。

词条	里脊
释义	条目里脊（裏脊）拼音lǐ jǐ 注音ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ 里脊词语解释解释 ◎ 里脊lǐjǐ [loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉里脊丝里脊网络解释里脊里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。
随便看	飢約飢罷飢羸飢者易為食飢者易爲食，渴者易爲飲飢者甘糟糠飢腸飢腸轆轆飢色飢荒飢莩飢虎撲食飢虚飢虛飢虺飢附飢附飽揚飢附飽颺飢食飢飡渴飲飢飽飢飽勞役飢餐渴飲飢餒飢餓

条目里脊（裏脊）