请输入您要查询的汉字、词语:
词条
鱼生
释义
条目
鱼生(魚生)
拼音
yú shēng
注音
ㄧㄩˊ ㄕㄥ
鱼生
词语解释
解释
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。
鱼生
网络解释
鱼生
鱼生又称生鱼片,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。
生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑,如果生鱼片没有经过很好地处理,会成为人们患传染病的根源。
中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期,历经众多朝代,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化。
随便看
浩丽
浩亹
浩仓
浩侈
浩倉
浩倡
浩倨
浩初
浩劫
浩博
浩叹
浩唐
浩唱
浩嘆
浩壤
浩大
浩如烟海
浩如煙海
浩学
浩學
浩宕
浩居
浩广
浩廣
浩弥
超级辞典收录超过八万个汉字,二十万个词语,基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法,是汉语学习的有利工具。
Copyright © 2004-2023 Sdict.net All Rights Reserved
京ICP备2021023879号
更新时间:2025/5/28 3:23:29