词条 | 东坡羹 |
释义 | 东坡羹
拼音dōng pō gēng 注音ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄍㄥ 词语解释东坡羹[ dōng pō gēng ]⒈ 指苏轼所烹调的一种菜羹。 引证解释⒈ 指 苏轼 所烹调的一种菜羹。 引宋 苏轼 《东坡羹颂》引:“东坡羹,盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺,皆揉洗数过,去辛苦汁,以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中,入生米为糝。” 词语组词
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