| 词条 | 凝乳 |
| 释义 | 条目凝乳拼音níng rǔ 注音ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ 凝乳 词语解释解释 ◎ 凝乳níngrǔ (1)[curd] (2) 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪——与乳清有区别 凝乳和乳脂 凝乳和乳清 (3) 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起 ----------------- 国语辞典
德语 Topfen(S) 凝乳 网络解释凝乳 |
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